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素中之荤——黑木耳

时间:2019-02-11 09:31:09 来源:万达娱乐注册 作者:匿名



黑木耳,又称“桑”,“黑菜”,在古代被称为“五种真菌”。性,甜美和光明。具有滋补益气,养肺润肺,滋阴养胃的功效。

黑木耳的营养成分非常丰富。每100克干黑木耳含有10.6克蛋白质,0.2克脂肪,65克碳水化合物,357毫克钙,201毫克磷,185毫克铁,0.03毫克胡萝卜素和0.15毫克维生素B1 。 ,维生素B2 0.55毫克,烟酸2.7毫克和维生素C,纤维素和牙龈等人体所需的营养素。其中,碳水化合物包括葡萄糖,甘露糖,甘露聚糖,木糖,戊糖等,脂肪包括卵磷脂,脑磷脂等。因此,黑木耳是滋补健身的营养补品。由于黑木耳营养丰富,味道鲜美,肉厚,因此被称为“黄金的补充”。

黑木耳用于滋养健身。它可以是粥,可以炒,炖,也可以制成风味小吃。其中,黑木耳炖红枣,是分娩后滋补良品,后病;黑木耳,黄花菜一共炒,可以收到补充的效果。有黑木耳制作的10种美味佳肴。

黑木耳的药用价值很高。《随息居饮食谱》说:“黑木耳气和饥饿,血液循环,治疗瘀伤,这里血痰,患肠风,经常吃可以治疗。”祖国医学认为,黑木耳具有滋补,补气,滋血,止血,润燥燥燥,清肺,强胃,强心等功能,两者失血,痔疮出血,肠血,痢疾,血液等。大便,月经过多,产后充血,肺虚咳嗽,贫血,便秘都有很好的预防作用。

现代医学研究认为,黑木耳中的凝胶状物质可以收集残留在人体消化系统中的灰尘和杂质,并将其浓缩排泄,从而起到清胃和消化肠道的作用。黑木耳还含有帮助消化纤维的物质。特殊功能是美发师,纺织工人,化学和采矿人员的保健配方;经常吃黑木耳炒豆腐,可以减少血液凝块,预防冠心病;黑木耳经常与大葱和大蒜一起使用,它可以减轻冠状动脉硬化的作用,降低血压;黑木耳还含有抗癌物质,对预防和治疗癌症有一定的作用;经常吃黑木耳,具有提升荣耀,增强体质,延长寿命的功能。

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